суббота, 26 сентября 2015 г.

Целое лето не было дождей...


Целое лето не было дождей,и вчера все компенсировало.
40 л/кв.м воды,122 км/ч ветер,гроза,град и радуга над целым городом.
Центральные улицы,вместе с пешеходными зонами,превратились в бушующие реки.
Подземные гаражи торговых центров затоплены,да и сами центры наводнились на первых этажах.Кто в это время оказался на месте событий вне дома,спасались кто как может.
Далее много фото и видео:


Центральные улицы города:


Центральная площадь:


Бездомные собаки спасались вместе с людьми:


А эти фото сделал мой сын,когда возвращался с работы:


Когда вода начала отступать,стали видны все поражения:


Центральный фонтан и каскада фонтанов в центре города:


вторник, 22 сентября 2015 г.

Раннее утро в дороге

Наконец-то я закончила свою генеральную уборку Блога.
На всю работу ушло равно 5 дней.
За это время из 1792 написанных мною сообщений,было удалено 698.Была сделана редакция ярлыков сообщений,не вела их счет,но много.Попались некоторые сообщения,опубликованные совсем без ярлыков,к которым я их и добавила.
Результат: мой Блог немножко "похудел",но стал более чистым.
Вывод: проводить уборку Блога ежемесячно,дабы не подвергать себя такому умственному и физическому труду за несколько лет назад.

Ну,и покажу я вам немного нашего раннего утра,которое мы провели по болгарским дорогам:


воскресенье, 13 сентября 2015 г.

Кекс с миксом из орешек и сушеных плодов


Кекс,приготовленный по этому рецепту,получился очень ароматным и вкусным.
Нашей семье понравился!

Необходимые продукты:
- 120гр мягкого сливочного масла 
- 120гр сахарной пудры
- 130гр муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 5 яичных желтков
- тертая кора от половинки маленького лимона
- 300гр микса от различных орешек и сушеных хлодов 

Приготовление:
1. Смешать масло и пудру.
2. Добавить по одному желтку.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
4. Добавить цедру.
5. Выложить микс орехово-плодовый в приготовленную массу.
По желанию микс предварительно можно замочить на несколько минут в ромовой есенции.
6. Смесь хорошо перемешать.
7. Предварительно разогреть духовку на максимальной температуре.
8. Выложить приготовленную смесь в небольшую форму,застланную бумагой для выпечки.
9. Поставить форму в духовку и сразу же убавить температуру выпечки до 160"С.
Выпекать до 50 минут.

Готовый и остуженный кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой.



понедельник, 7 сентября 2015 г.

Филе рыбы под майонезом в духовке


Приготовленная рыба по этому рецепту получается невероятно мягкой,ароматной,сочной и вкусной!
Может попробуете?

Для приготовления необходимо:
- порционные кусочки филе рыбы /у меня пангасиус/
- 1 лук
- 1 большой помидор
- 100гр твердого сыра
- 200гр майонеза
- соль
- молотый черный перец
- сок от половины маленького лимона
По желанию можно дополнительно добавить:
- ломтики болгарского перца и приправу для приготовления рыбы

Приготовление:
1. Нарезать лук полукольцами.Добавить соль,черный перец и майонез.Перемешать.
2. Застлать противеть бумагой для выпечки.Выложить /не прикосаясь/ кусочки рибы.
3. Сверху на каждый кусочек выложить приготовленную смесь.
4. Сверху на каждый кусочек положить кружочек помидора.
5. обильно посыпать каждый кусочек натертым сыром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200"С до 30 минут.
Приятного аппетита и прекрасного настроения в первый рабочий день недели!


воскресенье, 6 сентября 2015 г.

Банановый хлеб


Ароматный,сладкий,вкусный....Банановый хлеб!
Еще в процессе выпечки приятный банановый аромат проползает во все уголки дома...
Чтобы приготовить банановый хлеб,необходимы продукты:
- 3 спелых небольших банана
- 2 яйца
- 2/3 стакана сахара
- 100гр сливочного мягкого масла
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлитель
- 1 чайная ложка ванилии
- щепотка соли


Приготовление:
1. Приготовить пюре из бананов.Поочередно прибавить яйца,сахар,масло и ваниль.
2. Муку смешать с разрыхлителем и солью.Добавить в банановую смесь.
Тщательно розмешать.
3. Выложить в форму для выпечки,застланую кондитерской бумагой.
 Выпекать при температуре 180"С 45 минут.


И пусть вам будет вкусно и ароматно!
 

четверг, 3 сентября 2015 г.

Чизкейк


Приготовленный по этому рецепту чизкейк нам понравился.
Возможно кто-то из вас наберется сил его повторить?

Необходимые продукты:
- 200гр шоколадного печенья
- 50гр сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 4 яйца
- 1 плитка шоколадной глазури 
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 750гр сливочного сыра
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванилии
 

Приготовление:
1. Печенье смолоть в крошку,добавить растопленное масло.Все хорошо перемешать и выложить в форму для чизкейка.Хорошо утромбовать руками по дну и сделать из смеси бортики.отправить в холодильник на 15 минут.
2. В миксере на средней скорости хорошо смешиваем сливочный сыр и саха.Добавляем ваниль,яйца и муку.
3. Достаем форму из холодильника и высыпаем в нее приготвенную смесь.
4. Выпекаем в духовке при температуре 180"С до 30 минут.
5. Достаем готовый чизкейк из духовку и оставляем его остывать.
6. Приготовить шоколадную глазурь,добавить в нее растворимый кофе и высыпать сверху на чизкейк.и вновь отправляем в холодильник до того момента,пока глазурь не станет готова.


Приятного всем аппетита!
 

среда, 2 сентября 2015 г.

Карамельный кекс с ирисками


 Предлагаю сегодня рецепта замечательного и ароматного кекса.

Продукты: 
для теста:
- 200мл молока
- 150гр сахара
- 250гр муки
- 2 яйца
- 100гр масла
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванилии
- 1 с.л. рома /не обязательно/
- с ладожку молотые орехи /у меня греческие/
для карамели:
- упаковка ирисок
- 40гр масла
- 50мл сливок

Приготовление:
1. Делаем карамельный сироп.
100гр сахара растворяем на огне до густой коричневой массы.
Добавляем 200мл горячего молока.
Остужаем до комнатной температуры.
2. В миксере взбиваем масло,сахар,соль и 2 желтка.
Постепенно добавляем остуженный карамельный сироп,ваниль,ром,бакпулвер с мукой и орехи.
3. Отдельно в миксере взбить оставшиеся белтки до густой пены.
Добавить в тесто.Размешать.
4. Перенести готовую смесь в форму для запекания,застланную кондитерской бумагой и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180"С до 45 минут.
5. Готовый кекс оставить остужаться а в это время приготовить карамельную глазурь из ирисок.
Все продукты для карамели растопить на слабом огне,остудить до комнатной температуры и полить сверху кекс.

Нарезать на порции и поднести к сталу.
И конечно же - всем приятного аппетита!